প্রতি বছর অস্কারের পরপরই হলিউডের তারকারা মিলিত হন একটি ভোজসভায়। বিশ্ববিখ্যাত শেফ উল্ফগাং পাক সেই ভোজের আয়োজন করেন। তাঁর নেতৃত্বে প্রায় দুই হাজার অতিথিকে পরিবেশন করা হয় লাক্সারি খাবার। এই ভোজসভায় যে সব ব্যয়বহুল খাবার পরিবেশন করা হয়, তার মধ্যে রয়েছে ব্ল্যাক ট্রাফল, ক্যাভিয়ার, ওয়াগ্যু গরুর মাংস ও আহি টুনা। শেফ পাকের দল ঘণ্টার মধ্যে প্রস্তুত করেন প্রায় ত্রিশ হাজার ছোট ছোট প্লেট।

অস্কারের পরপরই আয়োজিত এই ভোজসভায় অতিথিদের জন্যে বিশেষভাবে তৈরি করা হয় নানা ধরনের ব্যয়বহুল খাবার। এর মধ্যে রয়েছে ওয়াগ্যু গরুর মাংসের স্লাইডার, ট্রাফল চিকেন পট পাই, স্মোকড স্যামন ল্যাভাশ যাতে ক্যাভিয়ার রয়েছে, এবং আহি টুনা। এই সব উপাদান এতটাই ব্যয়বহুল যে শুধুমাত্র ক্যাভিয়ার কিনতেই খরচ হয় চব্বিশ হাজার ডলার। এছাড়াও মিয়াজাকি থেকে আয়াত করা হয় একশ পাউন্ড ওয়াগ্যু গরুর মাংস। এই মাংসের প্রতিটি টুকরো বিশেষভাবে প্রস্তুত করে অতিথিদের সামনে পরিবেশন করা হয়।

অস্কারের ভোজসভায় ট্রাফল চিকেন পট পাই একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার। প্রায় পঁচিশ বছর ধরে এই খাবারটি মেন্যুতে রয়েছে। এই পট পাই তৈরিতে ব্যবহৃত হয় প্রায় চার হাজার ডলার মূল্যের ব্ল্যাক ট্রাফল। এছাড়াও অতিথিদের জন্যে বিশেষভাবে তৈরি করা হয় অস্কার মূর্তির আকৃতির চকলেট। প্রতিটি অতিথি একটি করে এই চকলেট উপহার পান।

ভোজসভায় ব্যবহৃত সমস্ত উপাদানই তাজা ও স্বাস্থ্যসম্মত। খাবার তৈরির প্রতিটি পদক্ষেপ অত্যন্ত যত্ন সহকারে সম্পন্ন করা হয়। অতিথিদের জন্যে তৈরি করা প্রায় ত্রিশ হাজার ছোট ছোট প্লেটের পরিপূর্ণতা নিশ্চিত করতে শেফ দলের সদস্যরা দিনরাত পরিশ্রম করেন। ভোজসভা শেষে অবশিষ্ট খাবার স্থানীয় একটি অভাবী মানুষের সংস্থায় পাঠিয়ে দেওয়া হয়। এই উদ্যোগের মাধ্যমে শেফ উল্ফগাং পাক সমাজের প্রতি তাঁর দায়িত্ব পালন করেন।

অস্কারের ভোজসভায় ব্যবহৃত উপাদানগুলির ব্যয়বহুলতা দেখে যে কেউ অবাক হতে পারেন। শুধুমাত্র ক্যাভিয়ার, ওয়াগ্যু গরুর মাংস ও ব্ল্যাক ট্রাফলের মূল্য বিবেচনা করলে সহজেই অনুমান করা যায় কতটা ব্যয়বহুল হতে পারে এই ভোজসভা। তবে এই ব্যয়বহুল খাবারগুলির স্বাদ ও গুণমান যে অতিথিদের মুগ্ধ করবে তা নিয়ে কোনো সন্দেহ নেই। শেফ উল্ফগাং পাকের নেতৃত্বে এই ভোজসভা প্রায় তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে হলিউডের তারকাদের মুগ্ধ করে আসছে।