ঈদের আনন্দে ঘরে ঘরে চলে পোলাও তৈরির ধুম। সোনালি ভাতের সঙ্গে মটরের মিশেল যেন স্বাদ ও স্বাস্থ্যের এক অসাধারণ সমন্বয়। বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবারের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ এই পদটি সম্পর্কে বিস্তারিত জানাচ্ছেন…